Carme Ruscalleda anuncia el final de Sant Pau para el día 27 de octubre de 2018, en lo que será el final a 30 años y tres estrellas Michelin, pero seguirán investigando en nuevas propuestas gastronómicas desde la zona de cocina del restaurante que será traspasado a su hija como bar
Los cocineros refugiados y crearán junto a los chefs titulares de los restaurantes un menú especial que fusione su propuesta con el estilo de cada local
Albert Adrià, artífice del Grupo elBarri, obtiene el Premio Nacional al Mejor Jefe de Cocina 2017, mientras que Juan Manuel del Rey recibirá el de Mejor Director de Sala por su labor en El Corral de la Morería y Rafael Sandoval, de Coque, el de Mejor Sumiller
Desarrolla estos días su proyecto ‘Radium en Sahagún, un pueblo de la provincia de León, nominada Capital de la Gastronomía Española en 2018
la popularidad del cocinero español ha ido creciendo en los últimos años, pero fue su largo litigio con Trump el que le puso en el centro de la actualidad
El despliegue que acompaña al hijo del mandatario no ha pasado desapercibido en varios municipios como Beceite, Mora de Rubielos y Linares
Más de 50 actores y artistas se han dado cita en el libro de recetas de Círculo Rojo para colaborar con sus platos favoritos en recaudar fondos para la Fundación Aladina
El creador del importante premio Bocuse d’Or, aquejado de Parkinson, murió a los 91 años, según informó el gabinete de Presidencia francés
Un superalimento lo es por su riqueza en nutrientes esenciales como las vitaminas, los minerales o los antioxidantes de toda clase
Esta práctica culinaria consiste en preparar la masa de la pizza en cuatro etapas para hornearla luego a fuego de leña dándole vueltas
“¿Por qué lo puede hacer un hotel y no un restaurante?”, dice el cocinero, que destaca que es necesario para hacer frente a las cancelaciones de última hora
Elaborado con albillo real, sauvignon blanc y viognier, una mezcla que permite mantener el frescor de su suelo, la longevidad en botella y la maduración perfecta
En el evento se han reunido jóvenes talentos como María José Martínez, Jesús Moral y Javier Estévez y cocineros consolidados como Diego Guerrero, con dos estrellas