La sangría se reinventa en clave sofisticada

Hasta hace muy poco tiempo la sangría era conocida por ser una bebida alcohólica y refrescante típica de España. Normalmente se elaboraba con vino y se acompañaba de fruta picada, azúcar y algún licor. Pero de un tiempo hasta parte, la sangría ha dejado atrás su estigma de bebida typical Spanish, pachanguera y de dudosa […]

Pago los Balancines, compromiso con la naturaleza

Esta semana en Sibaritísimo toca hablar de vino, mejor dicho voy a hablar de los dos nuevos vinos que acaba de presentar una bodega que siempre sorprende, Pago los Balancines. ¿Y qué tiene de sorprendente? Pues muchas cosas. Por lo pronto, y a pesar de su juventud, se fundó solo hace diez años, se ha […]

Cuatro vinos blancos para disfrutar del verano

Con la llegada del calor lo que más apetece es beber ‘algo fresquito’ y que a poder ser te quite la sed. En verano la hora del aperitivo y la posterior del almuerzo suele marcar un antes y un después en la jornada de cualquier veraneante que se precie de serlo. Sin olvidar, por supuesto, […]

Monastrell|EFE

Yecla, el paraíso de la monastrell

Situado en el Altiplano murciano, enclavado entre las provincias de Alicante y Albacete, se encuentraYecla, un municipio que escritores como Azorín etiquetaron de “triste, sombrío y tétrico”, calificativos que a la vez le sirvieron para convertirse en la ciudad símbolo de la Generación del 98. Mucho ha cambiado Yecla desde entonces. Ha pasado más de un siglo desde […]