San Cobate, tintos de última generación
San Cobate es el ilusionante proyecto que en 2016 emprendió Antonio Vázquez Muñoz-Calero con el objetivo de elaborar vinos que respetasen al máximo la personalidad de las viñas, los diferentes suelos, la peculiaridad de la tinto fino y que sobresaliesen por el discreto uso de la madera de sus barricas para que la fruta sea […]