Noticias por Maggie Camelias

Floristerías con encanto de Madrid

Cuando llega esta época del año siempre me acuerdo de una frase que año tras año pronunciaba mi recordado amigo Julián Arístegui: ¡ya huele a primavera! Y mucho más este año que parece que no va a llegar nunca. Lo cierto es que se me alegra el ojo solo de pensar que el invierno está […]

Filloas, mucho más que una dulce tentación

La filloa, afilloa, filloga o freixó es un dulce típico de Galicia, León y Asturias cuyos ingredientes básicos son harina, leche, agua, huevos, azúcar y canela en polvo. A pesar de que en otras partes del mundo hay elaboraciones similares, quizá lo más parecido a las filloas sean las crêpes francesas. Aunque, todo hay que […]

El Nacimiento, una manera de reivindicar la Navidad

Hace unos días pasé andando por la Plaza de la Independencia, popularmente conocida por la Puerta de Alcalá. Para los que no vivan en Madrid les cuento que, tradicionalmente y durante la época de Navidad, se colocaba un Misterio debajo de uno de los arcos de la Puerta, profusamente decorada con luces. Pero con la […]

Buñuelos de viento, huesos de santo y panellets

Como todos los años, en otoño parece que se reanuda el calendario gastronómico. Y es que a nadie se le escapa que en España cada fecha señalada del calendario lleva asociada algún plato o producto gastronómico especial. A principios de noviembre y coincidiendo con el Día de Todos los Santos y el Día de Difuntos, los escaparates de […]

La granada, una de las estrellas del otoño

Aunque con un poco de retraso, ya estamos en otoño. En esta estación del año la Naturaleza es muy generosa y entre muchos de los frutos que ofrece está la granada. Al natural, como postre, en zumo o en ensalada, la granada es una fruta deliciosa repleta de beneficios que ayudan a prevenir todo tipo de […]