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En 2021 la Maison Krug ha celebrado un nuevo ciclo de su emblemático Krug Grande Cuvée con la acción ‘Krug Encounters Behind the Scenes’. A lo largo del pasado mes de abril, la Maison francesa ha permitido por primera vez hacer un recorrido entre bastidores para descubrir su labor artesanal, a través de este acontecimiento […]
El Mentidero de la Villa, uno de los restaurantes con más historia de la capital, reabre sus puertas. Veinte años después de que Borja Anabitarte tomara las riendas de su propio proyecto y diez después de instalarse en la céntrica calle de Almagro, este imprescindible vuelve a abrir sus puertas con su impronta de clásico […]
Afortunadamente y aunque se haya hecho esperar, la primavera ya está aquí y con ella llegan los días más largos, las temperaturas agradables... Dadas las circunstancias en las que vivimos, que nos obligan a quedarnos en la Comunidad de Madrid, cuando llega el fin de semana apetece salir y organizar planes de día e irse […]
Esta semana os voy a hablar de un champagne sencillamente espectacular, de esos que incluso tienes la seguridad de se van a convertir en míticos. Estoy hablando de Dom Ruinart Blanc de Blancs 2009. Y para entrar en materia, os diré que se trata de un champagne vintage, lo que significa que solo se elabora […]
Tempos Vega Sicilia vuelve a sorprender y en esta ocasión lo hace por todo lo alto con Petracs 2017, un blanco seco de Tokaj, procedente de la mejor parcela de su viñedo en Hungría. Con una producción limitada de 6.000 botellas, este vino se elabora al estilo borgoñón a partir de la variedad furmint. Oremus […]
Esta semana os voy a hablar de cuatro vinos tintos que no dejan indiferente a nadie. De distintas procedencias y denominaciones de origen: Ribera del Duero (Burgos y Valladolid), Vinos de la Tierra de Castilla (Albacete) y DOCa Rioja (Álava), unos están firmados por bodegas míticas del panorama vitivinícola español y, otros, son la apuesta […]
'Espacio Komvida' acaba de abrir sus puertas en la madrileña calle de Jorge Juan, con el objetivo de dar a conocer qué es la kombucha, un refresco milenario de origen asiático fermentado a base de té, cómo se elabora, qué tiene que tener para ser auténtica, o cuáles son los beneficios que proporciona. Aquí el […]
María Zarzalejos (Bilbao, 1956), además de una querida amiga, es una reconocida periodista gastronómica y autora de una quincena de libros dedicados al mundo de la cocina y la gastronomía. Durante toda su carrera ha compaginado su labor en diferentes medios de comunicación como El Semanal, Mujer Hoy, Punto Radio, Huffington Post o Capital […]
