Filloas, una de las estrellas del Carnaval
Las filloas, afilloas, fillogas o freixós es un dulce típico de Galicia, León y Asturias cuyos ingredientes básicos son harina, leche o agua o caldo o sangre de cerdo, huevos, azúcar o miel, y canela en polvo. A pesar de que en otras partes del mundo hay elaboraciones similares, quizá lo más parecido a las […]