Como todo donostiarra que se precie, soy una persona disfrutona, especialmente con todo lo que esté relacionado con la gastronomía. Quizá sea lo menos que se puede esperar de alguien que ha crecido en una familia en la que se le daba mucha importancia a la cocina y todo lo que le rodea. De […]
Las filloas, afilloas, fillogas o freixós es un dulce típico de Galicia, León y Asturias cuyos ingredientes básicos son harina, leche o agua o caldo o sangre de cerdo, huevos, azúcar o miel, y canela en polvo. A pesar de que en otras partes del mundo hay elaboraciones similares, quizá lo más parecido a las […]
La enocosmética aprovecha los beneficios de la uva y sus derivados, es decir el vino, y consigue productos que ayudan a oxigenar y nutrir la piel, igual que otros cosméticos de alta tecnología. Los granos de la uva son muy eficaces para aplicarlos en tratamientos de antienvejecimiento, tienen poder antioxidante, son regenerantes y al contener […]
Sé que a mucha gente le echa para atrás o simplemente le da grima comer algas. Y también que hay mucha gente reacia a probar cosas nuevas. Lo cierto es que en España estamos de suerte porque la costa gallega es una de las mayores huertas submarinas de Europa. Aunque todavía hay mucha gente que no […]
Esta semana quiero hacer un pequeño homenaje a los que viven, muy a su pesar, permanentemente atribulados por cuestiones que afectan al peso y a las calorías. En vista de la época que es, me refiero a que ya ha pasado la Navidad y estamos a mediados de enero, y quien más y quien menos […]
