Dadas las fechas en las que nos encontramos, a punto de dar la bienvenida al nuevo año y también al estar muy próxima la visita de los Reyes Magos, creo que esta semana es la indicada para hablar de uno de los mejores acompañantes del roscón de Reyes, el chocolate caliente o a la taza. […]
Todos los años, más o menos desde finales del mes de noviembre, me empiezo a poner en modo decoración de Navidad. Nunca he ocultado que me encanta esta época del año, a veces incluso me pongo un poco pesada, y las muchas cosas buenas que ofrece como la gastronomía, los dulces, ‘el espíritu navideño’, los […]
En Madrid y desde hace unos cuantos años, los mercados de barrio de toda la vida se han convertido en auténticos espacios gastronómicos donde se puede comprar desde el producto más básico hasta la más exquisita delicatessen. De hecho podría decirse que en Madrid se ha vivido una auténtica reconversión de algunos de sus mercados […]
A quien se haga esta pregunta, lo primero que hay que responderle es que no siempre es necesario hacerlo. La necesidad de decantar un vino varía en función de diferentes factores, pero lo cierto es que hay tres motivos fundamentales por los que sí se debe decantar un vino: para separar los posos o sedimentos […]
