El mejor steak tartare y otros platos fríos
Tengo que confesar que soy muy aficionada a los platos que se consumen en crudo o que se cocinan y se sirven fríos, y no sólo durante los meses de verano. Un gran número de entrantes y aperitivos, ensaladas, sopas y cremas frías, pescados y mariscos, y, por supuesto carnes en sus distintas versiones, se […]