Crucina, la cocina saludable sin fogones
El médico griego Iorgos Ioannidis abrió junto a su socia en 2012 el primer restaurante crudivegano ‘Crucina’ de España en Madrid. Hace unos días acudí a probarlo con unos amigos y fue toda una experiencia. En su cocina no existen ni los fogones, ni el horno, ni siguiera el hielo. Con una deshidratadora que no […]