Cómo preparar el kéfir en casa

Seguro que habéis escuchado hablar del kéfir. ¿Es un yogur? ¿Es leche? ¿Es un lácteo? También os habrán dicho que es muy saludable, pero no sabréis por qué. En primer lugar, es importante destacar que el kéfir es un producto lácteo fermentado mediante hongos y bacterias, procedente de la región del Cáucaso, es decir, de la […]