Esta noche no te pierdas ‘El Xef’

Una, dos, tres estrellas. Anuncios de coches, apariciones en programas de televisión y de repente hasta el papel cuché. David Muñoz, alma del restaurante de alta cocina DiverXO y de esa caja mágica del street food llamada StreetXO, es un cocinero tan mediático que casi se nos olvida que también es uno de los mejores. […]

Mariano Rajoy se cuela en la cocina de Bertín

Escuchar a Mariano Rajoy se me hace siempre un poco cuesta arriba. Creo que le falta brillo, ese brillo que debería ser un requisito imprescindible para ocupar el lugar que ocupa. Como muchos españoles, ayer vi la entrevista –si así la queremos llamar– que le hizo Bertín Osborne en el programa de Televisión Española ‘En […]

Cosas (comestibles) que vienen y van

El verano es un buen momento para hacer balances. Llevas un año asomada a ventanas reales y virtuales, has salido, has visto pasar muchas cosas, has comido muchas otras y ahora –delante de un zumo de coco, en la playa, a punto de hacerte tu selfie con o sin palo– no puedes parar de pensar […]

¡Adiós al ‘food truck’!

Adivinar cuándo una tendencia se apaga es tan difícil como adivinar cuándo empieza a materializarse. La gastronomía, como cualquier otro fenómeno social y cultural, está hecha de productos, costumbres y caras que suben y bajan, vaivenes que los medios de comunicación reproducimos y tal vez contribuimos a crear. ¿Cómo saber si algo está de moda? […]

Cocineros que buscan esposa en televisión

La noticia está todavía por confirmar, pero todo apunta a que pronto habrá un nuevo programa de televisión centrado en la cocina. Y en el amor. Al parecer, la productora La Competencia estaría negociando con Mediaset para realizar en España el reality ‘The Single Chef’ en el que tres conocidos cocineros competirán entre ellos por […]

Un Chicote en la cesta de la compra

Vivimos en España y comemos tomates holandeses. Compramos pan congelado por 50 céntimos y llegamos a gastar 5€ por un pan de pasas y nueces supuestamente artesanal. La ternera es cara aunque sean cada vez menos los que pueden permitírsela y el azúcar tiene más de una cosa en común con el petróleo. Tendemos a […]