Un descuento para los niños buenos

La complicada relación entre los niños y los restaurantes no es ninguna novedad. Cada dos por tres hay alguien que afirma que los establecimientos deberían tener el sagrado derecho de prohibir la entrada a las familias con niños y no ser juzgados mal por ello. A veces, alguno pasa de la teoría a la práctica. […]

Restaurantes sin niños, restaurantes sin ropa

Italianos, japoneses, etíopes. Vegetarianos, veganos, macrobióticos. Comida rápida, comida slow, a la luz de una vela, en un concurrido mercado de barrio. ¡Vaya si no tenemos opciones a la hora de comer fuera! La elección de un restaurante responde a preguntas cada vez diferentes –de cuánto tiempo disponemos, qué distancia estamos dispuestos a recorrer, qué […]

Llevarse las sobras del restaurante es de ley

Primero hay que ponerse en situación. Típica boda en la que sobra comida, típica sensación de “no puedo más” que te entra mucho antes de que se asome el postre, típica tía (la mía, sin ir más lejos) que al final del maratón familiar y culinario pide con gesto discreto al camarero llevarse a casa […]

Orgullo francés. Llega la ‘liste’

Podríamos decir que se veía venir. Harta de tantos años de indiferencia por parte de The World’s 50 Best Restaurants, la lista de los mejores restaurantes del mundo según la revista británica Restaurant, Francia acaba de lanzar su propio ranking de los 1.000 (nada más, nada menos) mejores establecimientos gastronómicos a nivel mundial. La lista, […]

Se ha caído una estrella en Madrid

Cada año por estas fechas la Guía Michelin reparte las estrellas de su nueva edición entre los mejores restaurantes de España y Portugal. El miércoles pasado lo hizo en Santiago de Compostela y todos estamos bastante de acuerdo en que fue un poco “tacaña” (o más “tacaña” de lo normal, según los detractores habituales). Ningún […]

Qué nos perdemos si comemos en silencio

Cuando por primera vez leí que España es el segundo país más ruidoso del mundo después de Japón me lo creí en el acto. Mientras he vivido en el centro de Madrid el inicio de la primavera coincidía con el comienzo de una nueva, ruidosísima, obra justo al lado de casa. Por no hablar del […]