Este año el Salón de Gourmets cumple 30 años. La feria gastronómica más longeva de España, que ocupa hasta mañana los pabellones 4,6 y 8 del complejo madrileño de Ifema, es, como casi todos los años, una galería rocambolesca de nuevos sabores, negocios, tendencias y hasta diría yo extravagancias. Aceite de sangre azul. Por ejemplo. […]
Habla de comida pero no es una revista de gastronomía al uso. Es italiana, pero se puede leer también en inglés. Es de papel, pero también es digital (se puede descargar en formato pdf aquí). Se llama ‘Food design. Progettazione alimentare’ y es una revista trimestral que aborda el sector del food&beverage desde múltiples (e […]
Vamos al supermercado con la lista de la compra para evitar las tentaciones. Aun así, a veces pasa que nos dejamos seducir por algún producto. Porque es bonito, porque es una novedad o porque se nos antoja y ya está. Luego vamos a casa y este producto nos decepciona. Resultado: hemos perdido dinero y nos […]
