Son guapos, importantes, poderosos. Por eso tendemos a pensar que los rituales de andar por casa, entre ellos, comer, no les interesan lo más mínimo. Sin embargo, he aquí una gran revelación: los reyes, los políticos, los futbolistas, los famosos y los famosillos también comen y tarde o temprano alguien te contará el qué. Una […]
Yo ya me lo olía. Mi madre y mis abuelas me enseñaron a tener un recipiente medio lleno de vinagre en una esquinita de la nevera para minimizar los olores. Una señora que se dedica a limpiar casas y en cuya sabiduría confío mucho siempre dice que nada como el vinagre. Y uno de mis […]
Un horno a la espera de unas tartaletas de limón. Una conversación con Maurizio Cattelan. El tocadiscos 'Transcriptor' de 'La Naranja Mecánica'. Una spin painting de Damien Hirst en el pasillo. El Papa. Una Universidad tan bella como la de Harvard pero en el centro de la “food valley” italiana. Un comedor para los indigentes. […]
Mis libros de cocina y gastronomía tienen una estantería sólo para ellos. Los tengo allí, cerca de la cocina y del sofá y no sólo porque mi casa es pequeñísima, sino porque los hojeo continuamente. Para una cena, una comida de mi bebé o un puñado de minutos libres que de repente se materializan en […]
Una vez, con ocasión de una edición de CasaDecor, estuve visitando una vivienda de ensueño de finales del siglo XIX. Recuerdo que esas estancias espaciosas y luminosas me quitaron la respiración y más durante un evento como ese, hecho para convertir en realidad lo que los comunes mortales sólo vemos en las revistas de decoración. […]
Este fin de semana hay que estar pendiente del reloj. Y no sólo porque esta noche vuelve el horario estival, sino porque a las 20.30 hay que apagar luces y todo cachivache que requiera electricidad para funcionar y volver a encenderlo todo pasada una hora. El objetivo es el mismo: ahorrar energía y cuidar de […]
