Cumpliré perfectamente con el tópico de la italiana en el extranjero, pero el primer objeto que dejé en casa de mi actual marido, entonces novio, no fue un cepillo de dientes, sino una moka. Y no una moka cualquiera, sino la moka Bialetti, la única a la que confío desde hace décadas el ritual más […]
Una cuchara sopera. La caja de los cereales. Un pelapatatas. La forma de un maki. Los dichosos platos cuadrados (vajilla imprescindible en cualquier restaurante con pretensiones de los últimos años). A menudo le he escuchado decir a Ferran Adrià que se podría montar una exposición sólo con las vajillas de su célebre restaurante, elBulli. La […]
Pasa, a veces, que tropezamos con algún proyecto fotográfico centrado en la comida. Y no me refiero a instantáneas de platos en alguna revista de cocina o a reportajes sobre restaurantes y cocineros. Me refiero a cuando la comida hace de modelo e inspira los sentidos de personas que normalmente se dedican a otra cosa. […]
Una vez, con ocasión de una edición de CasaDecor, estuve visitando una vivienda de ensueño de finales del siglo XIX. Recuerdo que esas estancias espaciosas y luminosas me quitaron la respiración y más durante un evento como ese, hecho para convertir en realidad lo que los comunes mortales sólo vemos en las revistas de decoración. […]
Falta menos de un mes para que abra oficialmente sus puertas pero la Expo Milano 2015 ya va calentando motores. En el marco de este evento de escala mundial dedicado a la alimentación, mañana se inaugura una exposición dedicada a las múltiples relaciones entre la comida –no sólo como alimento, sino sobre todo como ritual– […]
Desde que vivo fuera de Italia me persigue una pregunta: ¿Los italianos coméis pasta todos los días? Dada la frecuencia con la que me hacen esta pregunta, he llegado a la conclusión de que el asunto suscita bastante curiosidad. Desde luego mucha más que la que suscita en Italia, donde obviamente ni siquiera nos ponemos […]
