El año pasado por estas fechas afirmaba que hay muy pocas certezas en la vida y que una de ellas era que el chef Wolfgang Puck se hiciera cargo del gigantesco catering del Baile del Gobernador, el evento que sigue a la gala de los Premios Óscar. A esta cena acuden todas las estrellas, con y […]
¿Eres de los que siguen pensando que la gastronomía va simplemente de comer más o menos bien? Si la respuesta es sí, que sepas que la cosa es grave pero tiene solución. Desde el próximo sábado 23 de enero hasta el 7 de febrero Madrid se convertirá en el lugar ideal para hacerte cambiar de […]
Cocineros, ideas, productos, productores, historias que se cocinan en la oscuridad de una sala de cine. Guste o no, el cine de temática gastronómica se ha afirmado como género y va mucho más allá de un final feliz con la cocina como fondo. Y el hecho de que algunos de los más importantes festivales de […]
El verano es un buen momento para hacer balances. Llevas un año asomada a ventanas reales y virtuales, has salido, has visto pasar muchas cosas, has comido muchas otras y ahora –delante de un zumo de coco, en la playa, a punto de hacerte tu selfie con o sin palo– no puedes parar de pensar […]
Falta menos de un mes para que abra oficialmente sus puertas pero la Expo Milano 2015 ya va calentando motores. En el marco de este evento de escala mundial dedicado a la alimentación, mañana se inaugura una exposición dedicada a las múltiples relaciones entre la comida –no sólo como alimento, sino sobre todo como ritual– […]
Cuando Ferran Adrià sacudió el mundo de alta cocina con la noticia de que iba a cerrar elBulli, yo estaba en la rueda de prensa. Era el 26 de enero de 2010, me temblaba el pulso de tanta emoción periodística y si me hubiesen preguntado si íbamos a seguir hablando de Adrià cinco años después, […]
