Restaurantes sin niños, restaurantes sin ropa

Italianos, japoneses, etíopes. Vegetarianos, veganos, macrobióticos. Comida rápida, comida slow, a la luz de una vela, en un concurrido mercado de barrio. ¡Vaya si no tenemos opciones a la hora de comer fuera! La elección de un restaurante responde a preguntas cada vez diferentes –de cuánto tiempo disponemos, qué distancia estamos dispuestos a recorrer, qué […]

Los pastelitos de limón de Juego de Tronos

Cuántas veces se nos ha hecho la boca agua viendo en una serie de televisión (estadounidense) la comilona del Día de Acción de Gracias. Cuántas nos hemos preguntado cómo se hacía la New York Cheesecake que comía la inolvidable pandilla de Friends o los pancakes que comían, por ejemplo, Dawson y sus amigos allá por […]

Dos propuestas para La Noche de los Libros

Este viernes 22 de abril, con ocasión del Día Internacional del Libro, se celebrará en toda la Comunidad de Madrid una nueva edición de La Noche de los Libros. La agenda está llena de iniciativas interesantes desperdigadas, sólo hay que elegir la que más nos guste. O más bien la que nos guste tanto que […]

¡Con la Carbonara no se bromea!

Desde que empecé a escribir de gastronomía, he explicado en un par de ocasiones de dónde viene la pasta alla Carbonara, cómo se hace y cuáles son sus ingredientes. Esto significa que no debería volver hablar de ese tema, pues para mí ya está más que “quemado”. Sin embargo a la Carbonara le pasa algo […]

Recolectando albahaca en el supermercado

Para abastecer nuestras despensas solemos tener dos opciones. Ir al campo/montar un huerto en el balcón o ir a un mercado/supermercado. Las dos opciones son antitéticas pero generalmente se conectan mediante kilómetros de carreteras y una importante cantidad de combustible. También hay otro inconveniente: no sabemos el porqué pero en el campo las hojas son […]

¿Qué le doy de comer a mi niño?

Dar de comer a un bebé no es una tarea fácil. Es más. Creo que es lo más difícil a lo que me he enfrentado en mi breve vida como madre. Primero la gran encrucijada entre pecho y biberón en la que a las madres primerizas se nos va la vida las primeras semanas. Luego […]