12 platos, 12 historias

Comemos unas cuatro, cinco veces al día. Con la excepción del fin de semana, comemos con los minutos contados, en ambientes ruidosos, sin parar quietos, charlando con personas cuya compañía no siempre hemos elegido. Todas esas condiciones adversas nos impiden hacer un ejercicio de lo más saludable: escuchar la comida. Me doy cuenta de que […]