Que no la llamen pizza

Hace unos cuantos años leí una entrevista a Albert Adrià, hermano menor y no menos genial que Ferran, en la que afirmaba que le hubiese gustado inventar la pizza (la pregunta era ¿qué plato te hubiese gustado inventar?). Soy italiana, adoro la pizza, como pizza desde que tengo dos años. Mi paladar sabe perfectamente que […]