Dato confirmado

Los alimentos disparan su precio en diciembre un 15,7%, aunque el IPC baja al 5,7%

El precio del azúcar sube un 50,6% en el último año y la leche y los aceites se encarecen más de un 30%

Los alimentos disparan su precio en diciembre un 15,7%, aunque el IPC baja al 5,7%

EFEVarias personas hacen la compra en un mercado en Oviedo, en una imagen de archivo

El Índice de Precios de Consumo (IPC) subió dos décimas en diciembre en relación al mes anterior y recortó 1,1 puntos su tasa interanual, hasta el 5,7%, su cifra más baja desde noviembre de 2021, según los datos definitivos publicados este viernes por el Instituto Nacional de Estadística (INE), que rebajan en una décima los avanzados por el organismo a finales del mes pasado, cuando apuntó a un IPC interanual del 5,8% y a un ascenso mensual de los precios del 0,3%.

No ha sido así en el caso de la inflación subyacente (sin alimentos no elaborados ni productos energéticos), donde el INE ha elevado una décima su estimación inicial del 6,9%. Así, el IPC subyacente finalmente cerró diciembre en el 7%, tasa siete décimas superior a la de noviembre y la más elevada desde noviembre de 1992.

Con este dato, la inflación subyacente supera al índice general por primera vez desde febrero de 2021 y abre con él una brecha de 1,3 puntos.

La inflación interanual de diciembre (5,7%) es más de cinco puntos inferior al pico alcanzado el pasado mes de julio, cuando la inflación escaló hasta el 10,8%, su nivel más alto desde septiembre de 1984. Con el dato de diciembre se puede obtener ya la inflación media de 2022, que fue del 8,3%, la más alta en 36 años.

Desde el Gobierno reconocen que los precios en diciembre se mantuvieron especialmente altos en el caso de la leche, queso, huevos y aceite, con un incremento de cuatro décimas, pero insisten en que se está llevando a cabo un seguimiento para "garantizar que la reducción del IVA aprobada se está trasladando a los consumidores".

La evolución de la inflación confirma la eficacia de las medidas adoptadas por el Gobierno, añade el Ministerio de Asuntos Económicos, ya que "reduce la presión sobre los costes energéticos de las empresas, reforzando para los próximos meses su competitividad y la tendencia descendente en la inflación", además de que reafirma la urgencia y oportunidad de las medidas adoptadas para reducir los precios de los alimentos.

La electricidad se abarata un 30,8%

La inflación interanual de diciembre (5,7%) es más de cinco puntos inferior al pico alcanzado el pasado mes de julio, cuando la inflación escaló hasta el 10,8%, su nivel más alto desde septiembre de 1984.

Con la moderación registrada en el último mes de 2022, la inflación suma cinco meses consecutivos de descensos en su tasa interanual después de que en agosto bajara tres décimas, hasta el 10,5%; en septiembre disminuyera 1,6 puntos, hasta el 8,9%; en octubre se redujera 1,6 puntos, hasta el 7,3%, y en noviembre bajara medio punto, hasta el 6,8%.

La electricidad se abarató un 30,8% en 2022, incluyendo las rebajas impositivas aplicadas a la factura. Excluyéndolas, la bajada del precio de la luz sería del 27,6%.

Sin tener en cuenta la rebaja del impuesto especial sobre la electricidad y las variaciones sobre otros impuestos, el IPC interanual alcanzó en diciembre el 6%, tres décimas por encima de la tasa general del 6,8%. Así lo refleja el IPC a impuestos constantes que el INE también publica en el marco de esta estadística.

Además de la electricidad y el gasóleo para calefacción, también influyó en la moderación de la inflación en diciembre el descenso de los precios de las gasolinas y carburantes, lo que llevó al grupo de transporte a recortar su tasa interanual casi 4,5 puntos, hasta el 3,3%.

Los alimentos disparan su precio un 15,7%

Los precios de los alimentos, por contra, crecieron en diciembre un 15,7% en tasa interanual, cuatro décimas más que en noviembre y su tasa más alta desde el comienzo de la serie, en 1994. En esta evolución, explica el INE, influyeron principalmente los precios de la leche, queso y huevos, aceites y grasas, agua mineral, refrescos, zumos de frutas y vegetales, y carne, mayores que en diciembre de 2021.

Dentro de los alimentos, los que más subieron de precio en 2022 (diciembre de 2022 sobre diciembre de 2021) fueron el azúcar (+50,6%); otros aceites (50,6%); la mantequilla (+42,3%); los aceites y grasas (+38,1%); la leche (+37,2%); los huevos (+29,8%); los productos lácteos (+23,4%); los cereales (+22,7%) y las patatas (+22,6%).

Además, otros muchos alimentos registraron subidas de dos dígitos en sus precios, como los preparados de legumbres y hortalizas (+15,7%); el pan (+15,4%); otros preparados alimenticios (+15,2%); la carne de ave (+15,1%); la carne de porcino (+13,8%); la carne de vacuno (+13,2%); el agua mineral, los refrescos y los zumos (+12,8%); las legumbres y hortalizas frescas (+12,3%); crustáceos, moluscos y preparados de pescado (+12,2%); café, cacao e infusiones (+11,5%), y otras carnes (+11,4%).

Por el contrario, lo que más se abarató en 2022 fueron el transporte combinado de pasajeros (-38,7%); la electricidad (-30,8%); el transporte de pasajeros en metro (-18,2%); el transporte de pasajeros en autobús (-12,4%), y los ordenadores personales (-9,6%).

Estos datos reflejan los efectos de los bonos gratuitos al transporte aprobados por el Gobierno para aliviar el bolsillo de los ciudadanos y que algunas comunidades autónomas han complementado con rebajas adicionales.

En media anual, lo que más se encareció en 2022 fueron los combustibles líquidos (+72,5%); otros aceites (+65,9%), hoteles y hostales (+28,7%); harina (+28,6%) y gasóleo (+28,5%) y lo que más se abarató fueron los peajes y parkings (-14%); el transporte combinado de pasajeros (-13,3%), los equipos de telefonía móvil (-5,5%); el transporte en metro (-5,1%), y los ordenadores personales (-4,4%).

El aceite de oliva sube un 8,3% y la gasolina baja un 10%

En términos mensuales (diciembre de 2022 sobre noviembre del mismo año), el IPC registró un aumento de dos décimas, en contraste con el descenso del 0,1% experimentado en noviembre.

En este ascenso influyeron los alimentos, que elevaron sus precios un 1,6% respecto al mes anterior; así como los paquetes turísticos, la electricidad, el tabaco y la restauración. Por contra, se abarataron los carburantes.

Así, lo que más subió de precio en el mes de diciembre respecto al mes anterior fueron los paquetes turísticos internacionales (+16,3%) y los nacionales (+16,2%) y el aceite de oliva (+8,3%), y lo que más bajó fueron el gasóleo (-12,3%) y la gasolina (-10,1%).

En el último mes de 2022, el Índice de Precios de Consumo Armonizado (IPCA) situó su tasa interanual en el 5,5%, más de un punto por debajo de la del mes anterior. En tasa mensual no experimentó variación.

Todas las CCAA rebajan la inflación interanual

La tasa anual del IPC bajó el pasado mes de diciembre en todas las comunidades autónomas. Los mayores descensos se registraron en Cantabria y La Rioja (-1,4 puntos) y las dos Castillas, cuyas tasas interanuales bajaron 1,3 puntos en ambos casos.

Por su parte, las caídas más moderadas de la inflación interanual las registraron Baleares (-0,8 puntos) y Madrid, Extremadura y Asturias, con descensos de 0,9 puntos cada una.

A cierre de 2022, ninguna comunidad presentó una inflación de dos dígitos. Las mayores tasas fueron las de Castilla-La Mancha (+6,8%), Castilla y León y Extremadura (+6,5%) y Navarra y Galicia (+6,4%), mientras que la más moderada fue la de Madrid, con una tasa del 4,9%.

Al finalizar el año pasado, todas las provincias presentaron tasas inferiores al 8%. Las más elevadas, por encima del 7%, se registraron en León (+7,6%), Ávila (+7,4%), Teruel (+7,2%), y Toledo y Zamora (+7,1%). Sólo dos provincias bajaron del 5%: Madrid y Álava, ambas con una tasa del 4,9% al concluir 2022.