Dominio público

'Fidel Castro Biografía a dos voces', de Ignacio Ramonet es el testimonio de uno dictadores más controvertidos del siglo XX, acerca de su adhesión incondicional al comunismo, la situación social de Cuba, el bloqueo económico impuesto por Estados Unidos: Todo esto está recogido en tiempos de lucidez del mandatario, antes de que fuera relevado por su hermano menor Raúl Castro. ...

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'500 años de fusión', de Gastón Acurio es un libro galardonado mejor del mundo en cocina según Gourmand World Cookbook Award. Recopila recetas que tienen siglos de existencia y de consolidación en territorio peruano gracias al mestizaje cultural. Esta publicación permite pensar en la profesionalización y estudio de la comida peruana como valor internacional. ...

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'Peruanidad del pisco y la vendimia', de César Ángeles Caballero es un libro en defensa del origen peruano del pisco, extracto de uva de gran calidad. Hay un litigio entre Perú y Chile por la patente, a este respecto, el autor recurre a la historia, geografía y el derecho internacional para zanjar esta discusión que va en perjuicio del Perú, al cuestionar su lícor de bandera y patrimonio cultural. ...

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